微生物培養(yǎng)基是人工配制的供微生物生長(zhǎng)繁殖和合成各種代謝產(chǎn)物所需要的、一定比例的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的混合物，同時(shí)培養(yǎng)基也為微生物等提供除營(yíng)養(yǎng)外的其他生長(zhǎng)所必須的環(huán)境條件。微生物培養(yǎng)基類型①按微生物培養(yǎng)基原料不同可分為天然培養(yǎng)基，半合成培養(yǎng)基，合成培養(yǎng)基。
②按微生物種類不同可分為細(xì)菌培養(yǎng)基、霉菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基和放線菌培養(yǎng)基。
③按培養(yǎng)基用途不同可分為選擇性培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、基礎(chǔ)培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。
④按培養(yǎng)基物理狀態(tài)可分為液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。微生物培養(yǎng)基應(yīng)具備的條件①滿足一定的PH值。
　?、谂囵B(yǎng)基原料充分。
　?、蹪M足一般生化反應(yīng)的基本條件。微生物培養(yǎng)基原料培養(yǎng)基原料主要包含水，氮源，氧氣，碳源，生長(zhǎng)因子，無(wú)機(jī)元素等。培養(yǎng)基中培養(yǎng)物不同所選擇的生物培養(yǎng)基原料和濃度不同。配制微生物培養(yǎng)基應(yīng)遵循三大原則，即原料協(xié)調(diào)，PH值適宜，目的明確。微生物培養(yǎng)基原料重要成分-金槍魚(yú)膏培養(yǎng)基原料中最重要的成分是有機(jī)氮源，而金槍魚(yú)膏是有機(jī)氮源中最常用的組分。因金槍魚(yú)膏可提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，如氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素，各種生長(zhǎng)因子，小分子多肽，微量元素等，不添加任何防腐劑，增香劑等多種添加劑。金槍魚(yú)膏代替酵母膏金槍魚(yú)膏代替酵母膏優(yōu)點(diǎn)是可促使菌種活躍，縮短發(fā)酵周期，提高微生物生長(zhǎng)代謝水平，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，性價(jià)比高，提高收成。金槍魚(yú)膏是以深海金槍魚(yú)為原料，從金槍魚(yú)中提取蛋白質(zhì)，配合其他原料，經(jīng)過(guò)多次水解而合成。配合煙臺(tái)恒鑫化工生產(chǎn)的發(fā)酵消泡劑，提高發(fā)酵效率。金槍魚(yú)膏應(yīng)用于頭孢，維生素C，抗生素，氨基酸，酶制劑，各種疫苗，原料藥等發(fā)酵行業(yè)的微生物培養(yǎng)基的原料，還可應(yīng)用于醋酸桿菌、葡萄球菌、假單胞桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄糖酸桿菌、酵母及支原體等微生物培養(yǎng)基。